Francie

Červeno-černá barva, opojná vůně a hřejivá, kořenitá chuť jsou typické znaky vín z těch nejlepších koutů světa. Ve víně je značné množství vůní a chutí, které se rozvíjí ve sklenici až po několika minutách či hodinách, proto nelze toto víno přesně charakterizovat, jelikož jeho spontánní provzdušnění uvolňuje v danou chvíli určité aróma. Obecně víno nabízí sladké, ovocné tóny po zralých švestkách, sušených fíků až po čokoládové, tabákové, lékořicové a pepřové chutě. Cuveé Chateauneuf-du-Pape je směs odrůd Grenache 70%, Cinsault 10%, Syrah 10% a Mourvedre 10%. Výnosnost hroznů na hektar je 35 hl a stáří vinice je 70 let. Víno zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech. Robustní chuť tohoto Cuveé je ideální k tmavým masům, jehněčímu, bizonímu masu a dalším výrazným úpravám hovězích specialit. Víno tohoto charakteru je tak plné, že i gurmáni kvalitních doutníků si mohou dopřát kombinaci těchto chutí se svým doutnajícím přítelem.

Víno bylo vyrobeno z hroznů, které zrály ve vinici La Crau, která patří mezi nejlepší v Chateauneuf-du-Pape. Vyšší granátová až purpurová barva, opojná vůně a hřejivá, kořenitá chuť jsou typické znaky vín z těch nejlepších koutů světa. Ve víně je značné množství vůní a chutí, které se rozvíjí ve sklenici až po několika minutách či hodinách, proto nelze toto víno přesně charakterizovat, jelikož jeho spontánní provzdušnění uvolňuje v danou chvíli určité aróma. Obecně víno nabízí sladké, ovocné tóny po zralých švestkách, cherry v čokoládě, sušených fíků až po čokoládové, tabákové, lékořicové a pepřové chutě. Cuveé Chateauneuf-du-Pape, Grand Reserve je směs odrůd Grenache 80%, Cinsault 10%, Syrah 5% a Mourvedre 5%. Výnosnost hroznů na hektar je 25 hl a stáří vinice je 100 let. Víno zrálo 18 měsíců v dřevěných sudech. Magická chuť tohoto Cuveé je ideální k hovězím specialitkám, jehněčímu masu a dalším výrazným úpravám tmavých mas. Víno tohoto charakteru je tak plné, že i gurmáni kvalitních doutníků si mohou dopřát kombinaci těchto chutí se svým doutnajícím přítelem.

Purpurová barva široký rozsah vůní a chutí nabízí Cuveé Les Souteyrades.Vyzrálé ostružiny, sušené švestky a višně v čokoládě jsou první tóny vůně, chutě. Po nějaké chvíli se víno rozvíjí do kořenité podoby, ve které se zrcadlí lékořice a zelený pepř. Cuveé Les Souteyrades je směs odrůd Grenache a Mourvedre. Hrozny byly ve vinicích zredukovány na 25 hl. na hektar a kořeny původu jsou starší 60 let, víno zrálo 10 měsíců v nových sudech. Bezedná chuť tohoto Cuveé je ideální k flambovaným tmavým masům a jehněčímu na česneku a dalším výrazným úpravám. Víno tohoto charakteru je tak plné, že i gurmáni kvalitních doutníků si mohou dopřát kombinaci těchto chutí se svým doutnajícím přítelem.

Bohatá rubínová až tmavě purpurová barva. Víno nabízí široký rozsah vůní a chutí. Od ovocného – sušené švestky, fíky, šťavnaté ostružiny až po kořeněné – rozmarýn, zelený pepř a lékořice. Cuveé La Louisianne je směs odrůd Grenache, Mourvedre, Cinsault a Syrah. Hrozny byly ve vinicích zredukovány na 20 hl. na hektar a kořeny původu jsou starší 80 let, víno zrálo 12 měsíců v nových sudech. Bezedná chuť tohoto Cuveé je ideální k flambovaným tmavým masům a jehněčímu na česneku a dalším výrazným úpravám. Víno tohoto charakteru je tak plné, že i gurmáni kvalitních doutníků si mohou dopřát kombinaci těchto chutí se svým doutnajícím přítelem.

Rubínově červená barva. Vůně odhaluje kořenitost červeného ovoce a jemné pomerančové tóny. Zralost lesních plodů a příjemné taniny v chuti vytváří harmonii a jistou kulatost. Plný Cabernet Sauvignon je vhodný k výraznějším úpravám tmavých mas, zrajícím sýrům a grilovaným pokrmům.

Výrazná purpurová barva značí plnost tohoto Cuveé. Vůně i chuť červeného, kompotovaného ovoce přecházející do jemných tónů lékořice a cedru, podtržené sametovosti taninů a hlubokou dochutí, dělá toto Cuveé jedinečné z této oblasti. Cuveé Gilbert je nejlepší ke kořenitým úpravám hovězích a vepřových specialit, ale také doporučuji vyzkoušet se zrajícími sýry v kombinaci se sladkou, meruňkovou omáčkou.