Santa Alicia, (Maipo Valley)

Cabernet Franc 66% Aromatická intenzita, kde excelují višně a ostružiny. Zrání ve francouzských dubových sudech poskytuje vínu eleganci a komplexnost. Petit Verdot 34% Propůjčuje barvu, složení, rozsah a mocné taniny, které nabízí možnost nechat víno dlouhodobě zrát.

Carménére 55% Ručně sbíráné hrozny odrůdy Carmenére poskytují hlubokou barvu a aroma přezrálých jahod a švestek. V kombinaci s americkým dubem tato odrůda produkuje kořenité a neobyčejně intenzivní vína se sladkými, plnými taniny. Petit Verdot 30% Propůjčuje barvu, složení, rozsah a mocné taniny, které nabízí možnost nechat víno dlouhodobě zrát. Shiraz 15% Poskytuje aromatickou intenzitu a komplexnost se zřetelným fíkovým aroma. Jemné aroma hřebíčku a skořice pochází ze zrání ve francouzských dubových sudech.

Cabernet Franc 34 % Intenzivní aroma kyselých višní a malin. Víno zrálo v dubových sudech. Tato odrůda poskytuje našemu cuvée eleganci a komplexnost. Cabernet Sauvignon 33% Přispívá sladkými taniny, tóny zralého červeného ovoce a eukalyptu. Silné opojné aroma, spousta dubu a kulatost v ústech. Carmenére 33% Zralé, ručně sbírané hrozny Carmenére garantují zřetelnou hluboce purpurovou barvu a aroma zralých jahod. Americký dub poskytuje kořenitost neobyčejně intenzivnímu vínu, které se honosí sladkými a robustními taniny.

Hrozny, ze kterých se vyrábí naše Chardonnay Gran Reserva jsou pečlivě vybírány k vyjádření jedinečnosti jejich původu. Toto vkusné a pozoruhodné plně tělnaté víno nabízí delikátní náznak exotického ovoce, nádherně vyváženou kyselinku a bohatou chuť s prodlouženým koncem. Aromatika nabízí pestrou paletu tónů ovoce, květů přecházejících do oříšků v medu zakončených jemným náznakem dubového soudku. Víno je vhodné k výraznějším úpravám drůbeže, grilovaným masům a k jemným úpravám vepřových specialitek.

Purpurová barva a silná viskozita je důsledkem vyzrálosti hroznů, redukované výnosnosti, řízeného kvašení a zrání v nových sudech. Nádherné aroma švestek a lékořice se prolíná i do chuti, která je ještě doplněna hořko-čokoládovým vjemem a sladkými taniny. Toto víno bylo vyrobeno ze speciálně vybraných hroznů za osobního dozoru mistra vinaře. Robustní Merlot – Gran Reserva příjemně doplní zvěřinové menu, královské T-bone steaky, a vyjímečně se snoubí s bizoním masem.

Cabernet Sauvignon Gran Reserva je vyjímečně silné, aromatické a plné víno, jehož základ tvoří vyzrálé a zdravé hrozny, redukovaná výnosnost, řízené kvašení a zrání v nových sudech. Nádherná, granátová barva, aroma zralých třešní a rybízu přecházející do kakaových až čokoládových tónů vytváří jedinečnou harmonii a komplexní chuť s dlouhou perzistencí. Toto víno bylo vyrobeno ze speciálně vybraných hroznů za osobního dozoru mistra vinaře. Mimořádné víno s dlouhou dochutí a příjemnou tříslovinkou je velmi vhodné k pokrmům výraznějších úprav, barbecue nebo plísňovým sýrům.