Lyngrove

Vinařství Lyngrove se nachází nedaleko Kapského Města, mezi městy Stellenbosch a Somerset West. Vinice se rozkládají na 80ti hektarech a jsou obdařeny ideálními přírodními podmínkami - je zde vynikající půda a mírné svahy ochlazované vlivem Atlantického oceánu. To vše v kombinaci s jedinečným mikroklimatem napomáhá pomalému zrání hroznů.

Popis oblasti:

Vinařská oblast Stellenbosch je největší a současně jednou z nejstarších vinařských oblastí JAR. Nachází se zde Wine & Spirits Board, čili jihoafrický vinařský kontrolní úřad, nejdůležitější výzkumný ústav v zemi. Spolu s oblastí Paarl a Franschhoek tvoří Stellenbosch tzv. Cape Winelands. V tomto regionu se nejvíce daří odrůdě Pinotage, kterou následují Cabernet Sauvignon a Merlot. Mezi zástupce bílých odrůd můžeme zařadit Chenin Blanc, Sauvignon Blanc a Viognier.