Jean Pierre Séve (Burgundsko)

Středně plné, osobité víno s charakterem této oblasti. Víno se vyznačuje ovocnou plnosti lískového oříšku, manga a expresivní svěžestí s jemným minerálním závojem, typickým pro tuto oblast. Macon-Solutré nejlépe vynikne s různými úpravy mořských plodů, lehké úpravě kuřecích mas, salátů a k tvrdým sýrům.

Výběrová oblast dává vínu průzračný charakter. Zlatožlutý odlesk v barvě značí odrůdu Chardonnay, Květinové aróma s dominantními citrusovými kvítky doprovází minerálnost sladěna do excelentní harmonie, která je také známkou půdy, stylu pěstování a mikroklimatu této zajímavé oblasti. Víno se příjemně snoubí s drůbežím masem, výraznějších úprav, jako např.:grilované steaky, krůtí barbecue, také je vhodné k salátům, krevetovým koktejlům a tvrdým sýrům.

Zlatistá barva naznačuje vyzrálost hroznů a zrání vína v nových sudech. Opojná vůně i chuť je plná zralého, tropického ovoce až banánů s určitou dávkou vanilky a medových plástů. Jemné zrání v nových sudech umocní vůni i chuť této ovocné, plné odrůdě.

Tato selekce vyznačuje výběr, respekt. maximum, co může tato specifická oblast nabídnout. Spektrum tohoto vína je plně bohaté a každý v něm nachází kontrastně své odlišnosti. Můžeme o této rozdílnosti také hovořit o velikosti tohoto vína. Od citrusových přes lískooříškové až po tóny kandovaného ovoce s nepatrným dotykem minerálnosti a expanzí aromatických variací. To vše je výběr z vinic Pouilly-Fuissé. Víno se ideálně a nenapodobitelně snoubí s drůbežím masem, výraznějších úprav, jako např.:grilované steaky, krůtí barbecue, také je vhodné k salátům, krevetovým koktejlům a tvrdým sýrům.